5/5 Felicitats als nostres col·laboradors Joan, Josep i Joan Roca

La llista dels 50 Millors Restaurants del Món es va desvetllar dilluns passat 28 d’Abril a Londres en una gala considerada els Oscar de la gastronomia. Aquests premis organitzats per la revista ‘Restaurant Magazine’ i patrocinat per Sant Peligrino té com a objectiu oferir cada any una instantània del panorama gastronòmic mundial a través de les votacions de 900 experts internacionals.

L’edifici Guildhall de Londres va acollir la cerimònia de presentació de la llista, a la qual assisteixen els més prestigiosos xefs del món. Com els germans Roca, del Celler de Ca Roca els actuals número 1 fins dilluns passat. El somni de ser els primers ha durat un any, però han aprofitat aquests 365 dies per exercir com a ambaixadors de la cultura, la cuina, els productes i la terra.

La gastronomia espanyola segueix al capdavant de la restauració mundial, amb set restaurants entre els 50 millors, tres d’ells entre els deu primers. Els xefs Mugaritz i Arzak, ocupen el número 6 i número 8 en la llista de 2014, respectivament.

Els germans Roca van rebre una bona notícia, el premi al petit dels Roca, Jordi, com a millor xef reboster del món l’any d’estrena d’aquesta categoria creada aquest any per la Diners Club World’s 50 Best Restaurants Academy.

Els germans Roca, Joan, Josep i Jordi Roca assessors del restaurant Roca Moo, el restaurant gastronòmic amb una estrella Michelin al nostre hotel de luxe, Hotel Omm. I també assessors del Roca Bar, proposant una cuina variada i innovadora en la qual destaquen els suggeriments per picar i les tapes, aportació dels Roca, com els rocadillos.